Odlingsblock Igelkottstaggsvamp (Hericium erinaceus)

Varför vi älskar dem:

Gyllene ostronsvampar är aromatiska, delikata och utsökta. De har också en antydan av nötighet (liknande cashewnötter) och är älskade av kockar för deras textur och smak. Den perfekta maträtten panerad med panko, de passar också perfekt ihop med pasta, risotto, nudelstirrningar och mer. (Vi älskar särskilt att lägga till dem i varma krämiga soppor, frittatas, tacos och till och med quiche!)

Om kittet:

Våra USDA-certifierade ekologiska kit för gyllene ostronsvampar är pålitliga producenter och tenderar att ge stora skördar av vackra ljusgula till djupt gyllene svampar när de ges tillräcklig fuktighet. Med fortsatt korrekt skötsel bör du kunna få flera skördar. (Vi garanterar 100% din första skörd av svampar, men hoppas att du kommer att försöka för 2 eller 3!)

Det är mycel!

Ditt kit inkluderar en block av sågspån som är berikat och fullständigt koloniserat av svampmycel. Det kan verka täckt med ett mjukt, vitt, mögel-liknande ämne – det är svampmycelet! Det är helt normalt. Mycelet hos vissa arter är mer framträdande än andra.